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Jul 17, 2023

2023년 최고의 냉동 페퍼로니 피자 5개

피자 한 조각을 손에 들고 바로 가져갈 수 있다는 것은 얼마나 독특하고 현대적인 즐거움입니까?

피자 한 판을 손에 쥐고 즉시 생명을 불어넣을 준비가 되어 있다는 것은 참으로 독특하고 현대적인 즐거움입니다.

그러나 냉동 피자는 꽤 양극화될 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 과거로부터의 반가운 폭발이며, 자신을 위해 요리하는 것이 가장 쉬운 어린 시절이나 대학 시절로 되돌아가는 것입니다. 다른 사람들에게 그것은 실제 거래의 창백한 모방이고, 이상적인 조각과는 거리가 멀고, 멀리서 가장 잘 간직되는 향수입니다.

우리는 냉동 피자가 지역 슬라이스 가게나 피자 체인점에서 제공하는 것과는 다른 고유한 카테고리이고 그 자체로 특별하다고 생각합니다. 그러나 모든 피자가 냉동실 공간만큼 가치가 있는 것은 아닙니다. 우리는 널리 이용 가능한 주류 냉동 페퍼로니 피자 12개를 맛보았습니다. 여기에 우리가 가장 좋아하는 것이 있습니다.

DiGiorno Rising Crust 페퍼로니 피자(출판 당시 약 $7.50)

이 피자는 우리의 맛 테스트에서 가장 좋아하는 피자 중 하나였습니다. 실제로 테스트한 유일한 라이징 크러스트 피자 중에서 DiGiorno 피자는 바닥이 바삭하고 빵빵하지만 전체적으로 완전히 익은 볼륨감 있고 푹신한 크러스트와 함께 잘 갈색으로 나왔습니다. 다른 빵 껍질은 지나치게 짠맛이 나거나 구역질이 날 정도로 달고, 전혀 맛이 없거나 이상하게 매운 맛이 나는 데 반해, 이 빵 껍질은 소금과 단맛의 균형이 잘 맞아 양념이 잘 되어 있었습니다. 두꺼운 껍질을 좋아하지 않는 맛보는 사람들도 껍질의 맛이 꽤 좋고 단단하고 기분 좋은 조각을 지탱한다고 지적했습니다. 페퍼로니 조각은 얇고 양도 많고 바삭바삭하게 잘 구워졌습니다. 소스는 마늘향이 나고, 말린 허브의 풍미가 너무 강하지 않았습니다. 이는 우리가 맛본 많은 피자에서 불쾌한 공통점이었습니다. 치즈도 넉넉하고 괜찮았어요. 놀랍지는 않지만, 이것은 부분의 합보다 더 크고 만족스러운 피자였습니다. 각 재료가 다른 재료와 잘 어우러져 응집력 있고 맛있는 물기를 만들어줍니다.

Screamin' Sicilian Holy Pepperoni (출판 당시 약 7달러)

이 냉동 피자는 페퍼로니를 좋아하는 맥시멀리스트의 꿈입니다. 수많은 소스, 치즈, 거의 두 겹의 페퍼로니가 들어 있어 지저분하고 기름져도 만족스럽게 먹을 수 있습니다. (일부 맛보는 사람은 이 피자에 소스가 너무 많다고 생각하여 피자가 조각에서 흘러나와 손으로 흘러내렸다는 점을 지적했습니다.) 맛보는 사람은 치즈가 실제로 치즈 맛이 났으며 소금과 톡 쏘는 수준이 만족스럽고 끈적한 질감이 있어 훌륭한 치즈를 만들었다고 말했습니다. 당깁니다. 크러스트가 조금 아쉽습니다. Red Baron과 Tombstone에서 제공하는 바삭바삭하고 부서지기 쉬우며 거의 크래커 같은 얇은 크러스트보다 약간 더 두꺼운 버전입니다. 하지만 양념이 잘 배어 있고 추가 크런치가 수많은 토핑과 균형을 이룹니다. .

Trader Joe's Wood Fired Naples Style Uncured Pepperoni Pizza(출판 당시 약 $6)

이 피자는 Table 87과 같은 고급 장작불 또는 석탄 오븐 냉동 피자와 Red Baron 및 Tombstone의 것과 같은 고전적이고 향수를 불러일으키는 냉동 파이 사이의 중간 지점을 찾습니다. 한 맛보는 사람은 그것을 바에서 받아 간식으로 기뻐할 피자에 비유했습니다. 소스는 시큼했고 균형이 잘 잡힌 마리나라였습니다. 크러스트가 나폴리 스타일 지정에 부응하지 못하고 실제 나폴리 피자의 역동적인 크러스트 질감과 공기가 잘 통하는 씹는 느낌이 부족하지만 피자 중앙까지 전체에 큰 기포가 있어 여전히 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나였습니다. 완전히 익혀서 오븐에서 나왔고, 바닥은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃했으며, 반죽 같은 맛이나 덜 익은 부분은 발견되지 않았습니다. 빵 껍질은 구운 피자 오븐의 맛을 그대로 유지했지만, 미리 익혀두었기 때문에 이 피자가 빨리 마르는 것일 수도 있습니다. 이 파이는 오븐에서 막 나온 것이 가장 맛있었습니다. 차갑게 간식을 먹고 싶지는 않을 것입니다. 그리고 더 많은 치즈를 사용할 수도 있습니다.

Tombstone Original Thin Crust 페퍼로니 피자 (출판 당시 약 $5)

Tombstone의 얇은 크러스트 페퍼로니 피자는 Totino's 및 Red Baron과 같은 향수를 불러일으키고 상대적으로 저렴하며 얇은 크러스트 옵션 중에서 우리가 가장 좋아하는 피자였습니다. 이 파이는 건강에 좋지는 않더라도 즐거운 피자를 외치며 그 역할을 잘 수행합니다. 빵 껍질은 바삭바삭했지만 여전히 약간 열려 있고 공기가 잘 통하는 빵 부스러기를 유지했습니다. 밀도가 높거나 질기거나 지나치게 크래커 같지 않았습니다. 소스, 치즈, 페퍼로니의 비율이 적당했고, 토핑이 파이를 잘 덮고 노릇노릇한 치즈가 잘 어울렸습니다. 아마도 가장 눈에 띄는 점은 이 피자가 페퍼로니 맛을 전달했다는 점일 것입니다. 맛을 보는 사람들은 스모키하고 고기 같은 맛이 전체 조각에 스며드는 것처럼 보였습니다. 면밀히 조사한 결과, 우리는 그 이유를 깨달았습니다. 이 피자에는 소스에 작은 조각의 페퍼로니가 들어 있고 치즈 위에 짠맛과 스모키한 맛이 잘 어우러져 있습니다.