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May 02, 2023

소울 키친

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"Let me sleep all night in your soul kitchen"은 Jim Morrison이 Doors의 첫 번째 앨범에서 기억에 남는 노래를 불렀으며 본에 있는 이 작은(12석만) 시내 식당에서 혼자 일하는 오너 셰프인 Mathieu Guennal에게 언제든지 물어볼 수 있습니다. 그 사람은 기꺼이 당신을 세워주려고 해요! Mathieu는 현지 생산자와 협력하여(칠판에 분필로 표시) 영혼을 따뜻하게 하고 진심이 담긴 요리를 훌륭하면서도 까다롭지 않은 요리(천천히 익힌 삼겹살, 생강 감소, 헬리안투스 그라탕 등)를 놀라운 가격에 두 가지로 유쾌하게 요리합니다. €30 메뉴(그 중 하나는 매주 변경됩니다). 자리에 앉아 관대하신 셰프와 함께 나무 바닥과 서까래 천장이 있는 이 작은 식당의 친절하고 캐주얼한 분위기를 만끽해 보세요.